La ciudad de Oaxaca (capital del estado), una ciudad colonial fundada por los españoles, es un lugar muy diferente, con su plaza principal o Zócalo, muchas iglesias y buenos museos.

Las tres iglesias más interesantes son la Catedral, la Soledad y Santo Domingo. Tres museos que vale la pena visitar son el Museo Regional de Antropología e Historia, el Museo Rufino Tamayo y el Museo de Arte Contemporáneo.

La UNESCO declaró oficialmente al Centro Colonial de la ciudad de Oaxaca como parte del Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Durante las últimos cuatro décadas, la población de la ciudad se multiplicó cuatro veces y actualmente cuenta con 244,727 habitantes. Las personas de las provincias continúan emigrando a la ciudad en busca de trabajo.